袖珍金瓜豆沙小馒头

作者： 哼哼厨厅

黄金南瓜金灿灿 豆沙偷偷来陪伴 燕麦进来全粗粮 小朋友的小零嘴 一口一个好满意

用料

• 南瓜 500克
• 面粉 800克
• 燕麦 150克
• 发酵粉 5克
• 豆沙 适量

袖珍金瓜豆沙小馒头的做法步骤

步骤 1

黄金南瓜洗净切片，隔水蒸熟，搅拌成泥。

步骤 2

盆里加入面粉、发酵粉揉成光滑的面团醒发两倍大。案板上撒上面粉揉光滑分成几个相等的小剂子，揉成长条用手按扁，豆沙放面团中央包起来切成相等的小剂子醒发1.5倍大。

步骤 3

刷油在蒸锅屉上，摆好发酵的袖珍馒头。

步骤 4

上锅蒸十分钟，关火焖五分钟，袖珍馒头出锅了。

袖珍金瓜豆沙小馒头的小贴士

1. 黄金南瓜甜度足够，所以没放糖。 2. 蒸南瓜后有足够的水分所以也不用放水，直接放面粉和面即可。

菜谱创建时间：2022-04-17 18:32:22