鲜山药去皮，切小块放锅里蒸15分钟，取出压成泥。
放砂糖、低筋面粉、酵母、鸡蛋，均匀搅拌。（这个步骤忘记拍照，将就一下吧，只有一双手）
揉成光滑，覆盖保鲜膜静止10分钟。
取出发好面，切成均匀小块。
揉成小面团再轻轻按压一下，排列放入烤盘。
在面饼上扫一层蛋黄液。
用小刀在面上画两刀，再面上洒上黑芝麻。
入炉前来个大合照，烤箱160度提前预热。
放入烤箱上下150度，30分钟。（20分钟后，开始变胖胖的小个子）
烤的山药饼，出炉✌
早餐安排上！
建议:小面粉团可放入豆沙、莲蓉、紫薯等喜欢馅料。