零失败！懒人蛋黄酥

作者： 缘来如此美丽

抓住清明小长假期的尾巴，不做点什么好像对不起这个假期。来一波懒人版的蛋黄酥，用蛋挞皮代替酥皮，省去不少和面皮的时间，绝对“零”失败，酥到爆棚的酥皮！

用料

• 蛋挞皮 10个
• 咸鸭蛋黄 10个
• 豆沙 250克
• 白酒 适量
• 鸡蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

零失败！懒人蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料。

步骤 2

10个咸鸭蛋黄，放在烤盘，表面刷上白 酒去醒味。

步骤 3

烤箱180度°，烤蛋黄5分钟。

步骤 4

红豆沙，25克一小份。

步骤 5

每一份红豆沙，包上蛋黄搓圆。

步骤 6

再将豆沙蛋黄馅，包上蛋挞皮，包口向下。

步骤 7

蛋黄酥面上扫一层蛋黄。

步骤 8

洒上黑芝麻。

步骤 9

烤箱200度°，烤15-20分钟。

步骤 10

出炉！

零失败！懒人蛋黄酥的小贴士

因家里的烤箱是迷你款，只要了解他的脾气，什么型号的烤箱都有可能的。 欢迎各位一起学习交流。

菜谱创建时间：2019-04-07 14:26:07