零失败舒芙蕾

作者： 吕吕子0601

疫情封控在家，我娃每天从网上看到好吃的就让麻麻给他做，今天尝试了下，没想到第一次做，成功了，非常之简单。

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 2小勺
• 柠檬汁 3-4滴

零失败舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

3颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离。用普通鸡蛋就好。蛋清用大一点的碗或者小盆装。

步骤 2

打蛋器找不到了，网上学的，自制手动打蛋器。

步骤 3

起大泡泡的时候，加入一勺白糖，滴入柠檬汁去腥。

步骤 4

疯狂打蛋液中…

步骤 5

打到可以立住筷子，就可以啦

步骤 6

打好的蛋白。然后加入搅拌好的蛋黄，搅拌均匀。

步骤 7

平底锅开火，刷少量油，用黄油最佳。锅热后放入。然后换小火，慢火。

步骤 8

看到鼓起来，就可以翻啦，哇哦

步骤 9

第二锅，卖相很好啦

步骤 10

最后来个大的

步骤 11

搭配龙王豆浆，水果➕果蔬脆，有颜又美味

步骤 12

成品在这里呦

步骤 13

软软的舒芙蕾，这样吃都很美味

步骤 14

我娃吃到光盘。

零失败舒芙蕾的小贴士

最好还是有打蛋器，不然手动打，蛮累的，哈哈。煎的时候注意火候。

菜谱创建时间：2022-04-17 10:42:14