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软糯好吃雪媚娘

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作者: 豆芽_6h87
奶油控

用料

软糯好吃雪媚娘的做法步骤

步骤 1

牛奶➕玉米淀粉➕糯米粉➕40克白砂糖放入大碗中搅拌,差不多之后过筛,我过了两次,蒸出来细腻,

步骤 2

水开后上锅蒸20分钟左右。因为我用的比较薄的盆子,如果厚一点的碗蒸的时间更长,自己看,只要中间没白色了就可以了,趁热放入20克黄油搅拌均匀。搅拌均匀后放凉,可以放冰箱冷藏一两个小时后拿出来就不黏手了,

步骤 3

这时候可以打发奶油了,打发成👆🏻这个样子就可以了,打发的时候加入15克白糖,如果觉得不够甜的话可以多加一点,

步骤 4

用平底锅炒好一点糯米粉,变黄了就是熟了,擀皮的时候可以放一点,不粘

步骤 5

弄好了可以把雪媚娘皮拿出来弄成一小块,擀薄,我是用手随意抓的一小块,擀薄后用杯子口压的,薄一点更好,皮薄好吃。

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步骤 6
步骤 6

然后放入容器中,我用的是之前做钵仔糕的小模具,很好用,可以循环利用。

步骤 7

然后加入奶油,饼干或者你喜欢的水果,我用勺子挖的奶油放进去,家里没有裱花袋,反正自己吃随意一点,弄好后就像包包子一样捏起来。

步骤 8

翻个面,圆滚滚的白胖子就做好了,超好吃。自己做的。有时间就擀薄一点皮,比蛋糕店卖的还好吃,卫生,干净,味道极好。

菜谱创建时间:2022-04-16 23:45:20
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