青瓜炒猪面肉

作者： Ootn

又是老妈的手艺～

用料

• 青瓜 2条
• 猪面肉 适量
• 蒜头 适量

青瓜炒猪面肉的做法步骤

步骤 1

青瓜切好片，猪面肉用生粉和油腌一下即可，蒜头切块

步骤 2

猪面肉买这种，就是猪脸部的肉。老妈说不是每个市场都有，这种就半肥半瘦，煮久了也不会柴。

步骤 3

冷锅下油，炒香蒜头先

步骤 4

蒜头爆香后，放青瓜大火翻炒一两分钟

步骤 5

接着放水和白糖，大火盖盖子焖煮2分钟左右

步骤 6

然后把煮好的青瓜先捞出来

步骤 7

下油，下肉开始炒

步骤 8

肉变色半熟后，放蚝油，炒匀

步骤 9

再加一点水，焖熟肉片

步骤 10

如图，水稍微干一点了，就放一点盐

步骤 11

青瓜回锅，炒匀，再放一些生粉水大火勾薄芡。

步骤 12

出锅～好吃。

菜谱创建时间：2022-04-16 21:15:26