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安徽美味炒挂面

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挂面是一种方便食用而且口感味道很好的面食。挂面的品种很多,无论是手工挂面、花色挂面还是普通挂面等都是挂面的品种。挂面的做法也有不少,炒挂面就是挂面的其中一种常见的做法,配上绿蔬,嚼着有方便面的味道,贼好吃!

用料

安徽美味炒挂面的做法步骤

步骤 1

料备好

步骤 2

待水烧开时放入挂面,至烧开盛起

步骤 3

用凉水冲洗面条,倒去水分,加点盐,生抽,拌匀

步骤 4

小火热油,放入姜蒜,夹入面条,四面摊开,粘锅的话可以沿着边缘加油,待有锅巴时翻面,撒上姜蒜继续煎,然后翻炒盛起

步骤 5

这是大铁锅的杰作,还是很难把控粘锅,上小平底锅

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步骤 6
步骤 6

小火热油,放入姜蒜,夹入少量面条

步骤 7

待锅巴成型时,可以翻面撒上姜蒜继续煎

步骤 8

然后可以直接啃着平底锅出来的炒面,或者全部放一起,拌匀,撒上葱花(家里没买到葱)

安徽美味炒挂面的小贴士

撒葱花,撒葱花,撒葱花!

菜谱创建时间:2022-04-16 17:40:30
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