三姜大肋排

作者： 姜来下厨房

猪寒 姜暖 性平 健康

用料

• 猪肋排 1000g
• 冰糖 中等大小12颗
• 老姜 3厚片
• 香醋 2大汤勺
• 生抽 半勺
• 大蒜瓣 几颗
• 白芝麻 一丢丢

三姜大肋排的做法步骤

步骤 1

烧水煮肋排去血水 这一步忘记了拍照

步骤 2

冷锅热油 下蒜瓣 姜片 冰糖 猪肋排 翻炒上色

步骤 3

炒至漂亮的焦糖色黄金色 倒香醋 生抽 滋啦滋啦翻炒几下 加足量的冷水 盖锅

步骤 4

全程不开盖 收汁开盖 装盘 甜中没有酸 好吃到宝宝舔盆底 就这么简单！

菜谱创建时间：2022-04-16 13:45:01