清炖咸蛋黄狮子头

作者： 味有天天有味

唉 封控了22天了。 ZF投喂了一次菜已经有一个多星期了，精打细算地吃了也就剩了几片包菜叶，已经没有新鲜的蔬菜了😔😖 好在冰箱里冻着不少的肉肉，还有几只咸鸭蛋，可以用来混个十来天了😁

用料

• 肉糜（二只的量） 200克
• 盐 2克
• 鸡精 1.5克
• 胡椒粉 0.5克
• 姜末 1克
• 生抽 5克
• 老抽 2克
• 咸蛋白 半个
• 水 50克
• 咸蛋黄 2个

清炖咸蛋黄狮子头的做法步骤

步骤 1

肉糜中加入所有调味料搅拌均匀，再分次把50克水边搅拌边加进肉糜中，将肉糜搅拌至出胶起劲；

步骤 2

取一半的肉糜，包入咸蛋黄做成狮子头（大肉丸子）；

步骤 3

放入盛有水的锅里（水要没过狮子头）；

步骤 4

狮子头上盖上包菜叶；

步骤 5

顺带着放了几个香菇，中小火慢炖了3小时；

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步骤 6

步骤 6

哈哈 满屋飘香啊😄

步骤 7

这样大的一个下肚，别提有多过瘾了……

步骤 8

咬上一口，肉汁四溢的肉肉把咸蛋黄紧紧拥抱，太赞了👍

菜谱创建时间：2022-04-16 12:20:51