炸肉丸子 家庭版

作者： 爱做饭的小姑娘哈

疫情期间，突然想起来做个炸丸子。就和妈妈去超市买了肉回来，下午说做就做。

用料

• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 猪肉 600克
• 盐 适量
• 十三香 2勺
• 胡椒粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 姜 1片

炸肉丸子 家庭版的做法步骤

步骤 1

调馅儿料。加入姜，料酒，调料，拌匀。加入鸡蛋，淀粉。搅拌均匀，腌制一会。

步骤 2

锅中倒油，七成热后下锅。一遍用手挤或用勺子弄圆，一边下锅炸。中途翻面，炸制金黄。

步骤 3

捞出装盘即可。也可最后快速回锅复炸一次。（这样皮更脆）

炸肉丸子 家庭版的小贴士

建议不要放葱，不然黑黑的。 小心油溅。

菜谱创建时间：2022-04-16 12:17:01