香椿酱拌豆腐(香椿也可)

作者： 香香橙子520

今年家里寄来很多香椿，实现了香椿自由，总是香椿炒蛋吃了几次，就想换个口味，凉拌吃好像更清新爽口

用料

• 香椿酱 200克
• 豆腐(用老豆腐更好) 300克
• 香油： 适量
• 食盐： 适量

香椿酱拌豆腐(香椿也可)的做法步骤

步骤 1

香椿酱的做法看链接：http://www.xiachufang.com/recipe/106731152/

步骤 2

新鲜香椿开水里烫20秒左右

步骤 3

捞起在凉水里降温

步骤 4

豆腐切大片在开水里煮半分钟，捞出后盘子里直接用勺子捣碎，或者放凉用手捏碎也行，加入切碎的香椿或者香椿酱拌匀，因为我用的香椿酱，已经是调好味道的，只加入少量盐和香油即可，如果是用香椿，还需要洒些辣椒粉在菜上面，将油烧热倒在辣椒粉上面激出香味，盐也比用香椿酱要多放一点

菜谱创建时间：2022-04-16 12:03:35