疫情期间试验三次对比出来！最简单版炸薯片方式！

作者： 向你扔了一坨放心肉

疫情封控期间的偶然成为了土豆大户🥔。 怕土豆发芽🌱，只能加快进食速度。 亲自试验了三次，获得薯片✖️3盆。失去土豆➖6个。 最后得出了一个最简单最不油的版本！！没有空气炸锅，有空气炸锅的可以试一下空气炸锅的出来是什么样子的。 网上很多教程都是需要削片后水里汆一下再炸…实验结果🚫！薯条可以这么做，但是薯片可以不那么做。 🚫容易汆过头过熟。炸出来的不容易脆。 🚫就算正确控制汆水后再炸，想变脆，炸出来的又会比较油。

用料

• 土豆 n个
• 盐 适量
• 油 淹没土豆片

疫情期间试验三次对比出来！最简单版炸薯片方式！的做法步骤

步骤 1

先给大家看下，正确汆水时间，捞出沥干后小火炸的效果。有点油

步骤 2

家里备个削片器，很好用，削的很快，很薄。就是要小心手，刀口快。

步骤 3

削好 就直接起锅烧油，油热七成之后，转小火，下土豆片，直接炸，记得定时翻一下以防受热不匀【疫情期间油也涨价，我就少放了点嘿嘿】 小心⚠️不要把水滴进油锅哦，会溅到。

步骤 4

刚放下去的时候是会冒泡的，因为土豆片含有水分。 这个时候要一直盯着土豆片，小心炸过头，炸至略金黄就可以捞出沥干。

步骤 5

撒上盐就可以吃了。 忘记拍了……因为已经被我妈吃完了。 下次补图吧。🤳

菜谱创建时间：2022-04-15 23:54:13