没有吉利丁的提拉米苏

作者： yaan杨杨

用料

• 无菌鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 自制马斯卡彭 118克
• 淡奶 75克
• 饼干 适量

没有吉利丁的提拉米苏的做法步骤

步骤 1

蛋白加15克糖打发

步骤 2

打至小弯钩

步骤 3

蛋黄加糖打发

步骤 4

打至浓稠

步骤 5

加入自制马斯卡彭

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步骤 6

步骤 6

打匀

步骤 7

加入淡奶拌匀

步骤 8

拌匀

步骤 9

加入打好的蛋白拌匀

步骤 10

饼干攒满咖啡酒（我的提拉米苏菜谱有配方）

步骤 11

今天用的是焦糖饼干

步骤 12

挤入磨具，放入冷冻。

步骤 13

芒果加百香果蜜加糖熬制浓稠。放凉挤入提拉米苏上。开吃

菜谱创建时间：2022-04-15 22:19:27