挑选一节脆藕切成薄片,以防藕变色,把切好的藕片放入清水中,炒的时候再捞出来
起锅烧油,油热下藕片大火快炒,期间下盐,放少许清水
起锅前放鸡精,撒一把葱花翻炒均匀即可
一道清脆爽口解腻的溜滑藕片出锅啦,这道菜非常适合胃口不佳的时候吃