虾仁剁成小颗粒这样吃起来更有口感，羽衣甘蓝去掉茎部把叶子焯水挤干水分后切成沫，加两个鸡蛋，盐，料酒，白胡椒粉，蚝油，搅拌均匀。
电饼档中火预热后放一小块黄油，把搅拌均匀的糊糊摊成一个个小饼，盖上盖子至表面定型后翻面，剪至两面金黄出锅。
搭配玉米面小饼，营养全面低脂好吃😋