家庭披萨饼底配方（厚底）

作者： 黑眼圈喵呜

不需要披萨烤盘，蔬菜组合可以任意替换，这是一个8寸披萨的饼底

用料

• 中筋面粉 105克
• 糖 6克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 玉米油或者黄油 8克
• 牛奶 60克

家庭披萨饼底配方（厚底）的做法步骤

步骤 1

糖，盐，油，酵母，牛奶全部加入面粉，和成的面团不太光滑，没关系，盖上保鲜膜醒10分钟之后稍微揉几下就光滑了，然后密封放置温暖的地方发酵至2倍大

步骤 2

发酵完排气，擀成饼状，用叉子随意在饼底上戳几排洞，注意留出最外圈饼皮，放入烤箱2发，可以在烤箱底部放一碗热水帮助发酵，如果面团太硬，不好擀的话，可以稍松弛以下再擀

步骤 3

2发完的饼底在中间涂上番茄酱，最外圈不用

步骤 4

开始堆料，我放的是青椒，洋葱，还有香肠，小可爱们可以按自己喜好放材料，注意尽量选择水分较少的食材，每放一层食材就铺一层芝士，烤箱预热后，200度15分钟，大家按各自的烤箱温度自行调整时间

菜谱创建时间：2022-04-15 13:29:40