浓香懒人蛋挞v2

作者： marblerun

多加了一小枚鸡蛋，全面适量摒弃椰奶，回归了高饱和脂肪酸的淡奶油。🤣再加小实验一组测试瓜尔胶是否会提高馅儿的质感

用料

• 蛋 3个
• 牛奶 106克（1/2杯）
• 淡奶油 112克（1/2杯）
• 细砂糖 40克
• 瓜尔胶 1/2汤勺
• 冷冻蛋挞皮 12个

浓香懒人蛋挞v2的做法步骤

步骤 1

准备原料，蛋挞皮放一边回温，把糖倒入鸡蛋里。

步骤 2

搅匀

步骤 3

加淡奶油

步骤 4

再加牛奶

步骤 5

搅匀，分装6个 （control group）

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步骤 6

步骤 6

剩下的加入瓜尔胶，这下子搅匀有点难了😂

步骤 7

把experimental group的那6⃣️个蛋挞皮也灌装好了

步骤 8

烤箱预热350度，然后调到325度30分钟开始蛋挞皮会升高不少，凉凉就看起来平凡多了😁

浓香懒人蛋挞v2的小贴士

多加一个鸡蛋更有营养，但是馅儿的口感好像更向鸡蛋羹迈进了一步😎

菜谱创建时间：2022-04-15 09:55:19