罗宋汤

作者： 万水千山走遍patty

封控期间只能团购蔬菜包，基本都是土豆、番茄、洋葱、甘蓝……，虽然没有红肠或者牛肉，但大礼包有一罐午餐肉也能凑合吧，最后加上黑胡椒和黄油面粉勾芡，便也成就了疫情期间的一道人间美味！

用料

• 西红柿 2个
• 土豆 1-2个
• 洋葱 1个
• 卷心菜 半个
• 番茄酱 2大勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黄油 25克
• 面粉 1大勺
• 黑胡椒 少许
• 欧芹末 少许

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切丁2*2*2 土豆去皮切丁2*2*2 洋葱切成末 卷心菜切成条 午餐肉切成条1*1*5

步骤 2

热锅热油，依次煸炒洋葱、番茄（压出汁）、土豆； 加番茄酱翻炒均匀； 加温水（超过食材约3公分），放入卷心菜，大火烧开转小火烧25分钟至土豆变软； 放入午餐肉再煮5分钟；

步骤 3

另起一锅，小火放入黄油，慢慢融化，起大泡，放入面粉翻炒均匀，关火待用

步骤 4

罗宋汤里加盐、糖黑胡椒，调整好味道后加入炒好的黄油面粉勾芡，即可出锅

步骤 5

装盘后撒上欧芹末，完美！

菜谱创建时间：2022-04-15 01:19:57