牛腩泡水半小时清洗，去血水。切成小块
烤盘包好锡纸，刷少量油，码好牛腩块，加3汤勺清水。再盖上一层锡纸，四周捏严实，不要漏气。
烤箱预热180度，预热好烤1小时。烤牛腩的过程中把配菜备好：洋葱切小片，土豆胡萝卜切块。
热锅放油，放入洋葱炒香，再放入土豆胡萝卜块翻炒片刻，再放入烤好的牛腩，翻炒均匀。加入没过食材的热水，烧开后转中小火炖煮10分钟。
加入2块百梦多黄咖喱块，煮至咖喱完全融化汤汁浓稠即可。
浇在摆好的米饭上。完成，开吃！
烤箱温度时间需要根据自己烤箱脾气适当调整。