潮汕小吃土豆粿（土豆糕）

作者： 梅子吖吖

用料

• 土豆 3斤
• 番薯粉 1斤
• 干香菇 10朵
• 虾米 50克
• 腊肠 2根
• 胡椒粉 1.5勺
• 盐 1.5勺
• 蒜苗 2根
• 十三香 1.5勺

潮汕小吃土豆粿（土豆糕）的做法步骤

步骤 1

腊肠、香菇，蒜苗切丁，虾米洗净备用

步骤 2

将洗好切好的配料炒香 备用

步骤 3

土豆蒸熟去皮，压成土豆泥

步骤 4

成这样细腻的土豆泥即可

步骤 5

捣好的土豆泥，依次加入番薯粉、十三香、胡椒粉、盐跟炒好的配料搅拌均匀无粉状

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步骤 6

步骤 6

就可以捏成团，用模具印好就可以上锅蒸啦

步骤 7

水开上锅蒸10分钟即可出锅

步骤 8

蒸熟后可以直接吃，喜欢脆香点的就放凉，拿去煎

步骤 9

煎至两面金黄即可出锅

步骤 10

煎几分钟，煎到两面金黄即可，脆香脆香的口感超赞😍） 做法超级简单，又好吃的土豆粿就完成啦！再配上老家的功夫茶味道简直绝绝子，赶快试试吧#潮汕美食

菜谱创建时间：2022-04-14 16:14:57