卤鸡爪

作者： 小渔的轻松一刻

疫情没有零食，卤鸡爪追剧必备，小朋友也超级喜欢

用料

• 鸡爪 一斤
• 香叶 3片
• 干辣椒 2个
• 冰糖 10克
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 八角 1-2个
• 盐 可不放
• 姜 适量
• 葱蒜 适量
• 花椒 适量
• 黄豆酱 1勺

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去脚趾，料酒、花椒、葱姜、鸡爪开水后五分钟焯水

步骤 2

鸡爪捞出洗净放入干净锅中不放油，放生抽、老抽，黄豆酱，姜蒜，干辣椒，冰糖、花椒，八角，香叶，开水没过鸡爪，煮四十分钟，要收汤颜色好看，自己看口味加盐，我没有加盐，咸淡刚好当零食。

菜谱创建时间：2022-04-14 13:58:37