鸡蛋糕

作者： 萍萍步青云

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 20克
• 白芝麻 适量

鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，准备开工

步骤 2

将鸡蛋➕牛奶➕细砂糖一起倒进一个无油无水的盆里

步骤 3

用打蛋器低速打发

步骤 4

打至粗泡转成高速打发

步骤 5

一直打到提起打蛋器画8不会立马消失为止

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋粉，切记不要顺时针搅拌，一定要采用翻拌的手法，或者Z字形手法

步骤 7

一直翻拌到看不见面粉为止

步骤 8

加入玉米油迅速翻拌，从底下抄上来，避免油沉底，翻拌均匀即可

步骤 9

烤箱上下火150度预热十分钟，搅拌好的面糊倒入模具中，撒上芝麻

步骤 10

150度烤25分钟（每个烤箱温度都有差异，烤20分钟的时候就要在跟前看着，避免烤过头，黑不溜秋也吃不下

步骤 11

出炉

步骤 12

外皮酥脆里面松软，超级好吃，你也赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2022-04-14 13:23:01