空气炸锅版擂椒皮蛋茄子

作者： 冀照寜

用料

• 皮蛋 1个
• 茄子 半个
• 尖椒 2个
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 香油 1勺
• 大蒜 2瓣

空气炸锅版擂椒皮蛋茄子的做法步骤

步骤 1

空气炸锅烤一下尖椒，200度10分钟。

步骤 2

茄子切片蒸熟，皮蛋切碎，尖椒切碎，拌入碎末，放入生抽，陈醋（或香醋），香油。

步骤 3

用勺子边拌边压碎茄子，压碎茄子的过程中会出水，如果味道变淡可以再适当放点生抽。

菜谱创建时间：2022-04-14 08:20:39