糖醋荷包蛋

作者： 赦迦

用料

• 鸡蛋 4个
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 番茄酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 椒盐 少许
• 淀粉 1勺
• 葱 1棵
• 蒜 4瓣
• 小米辣 3根

糖醋荷包蛋的做法步骤

步骤 1

调配料汁，2勺生抽，1勺陈醋，1勺白糖，1勺番茄酱，1勺蚝油，少量椒盐，1勺生粉，10勺水，搅拌均匀待用

步骤 2

切小米辣，葱花，蒜末，将葱花留出一半，剩下的与小米辣和蒜末放在一起备用

步骤 3

冷油下锅煎4个荷包蛋，双面煎焦捞出备用

步骤 4

锅中加少许油，小火下入蒜末葱花小米辣炒香，放入荷包蛋再倒入料汁，小火咕嘟一分钟即成，倒上剩余葱花装盘出锅

菜谱创建时间：2022-04-13 22:03:40