牛奶面包

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 冰牛奶 230克
• 蛋液 45克
• 细砂糖 48克
• 盐 4克
• 奶粉 20克
• 高筋面粉 320克
• 无盐黄油 25克
• 耐高糖干酵母 4克

牛奶面包的做法步骤

步骤 1

把所有食材放入面包机，盐和糖不要和酵母直接接触，就是盐和糖放在最下面，酵母放最上面，选择吐司程序。

步骤 2

用的是爱丽思面包机

步骤 3

面包机工作中

步骤 4

光滑的面团

步骤 5

发酵

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步骤 6

步骤 6

等烘烤结束后立即取出倒出来放在烤架上晾到还有余温后密封保存。

步骤 7

第二天不吃的话就放入冷冻室，吃之前取出回温，不可冷藏，所有面包都不可冷藏，会使淀粉老化口感变得干硬粗糙。

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

切片

步骤 11

切片后非常柔软

步骤 12

关于面包机烘烤时烤色的选择，一般我是低油低糖无蛋的配方选中色或深色。高油高糖的就一定是选浅色，这些食材容易上色，如果选择中色或深色，成品会颜色过深皮太厚，给大家参考。

步骤 13

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2022-04-13 21:57:46