肉沫蒜苔

作者： 星荷浅浅

很方便～

用料

• 蒜苔 500g
• 肉沫 250g
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺

肉沫蒜苔的做法步骤

步骤 1

将肉沫用淀粉和生抽腌制10分钟左右，要搅拌均匀

步骤 2

蒜苔切小段。

步骤 3

放油，放蒜苔，加适量盐，煸炒2分钟后盛出

步骤 4

放油，稍微多一点点，将肉沫放入煸炒。要炒散，不要一块一块的。大概1-2分钟。

步骤 5

将蒜苔加入，放蚝油和老抽煸炒，大概2分钟。

步骤 6

炒匀盛出，颜色会根据老抽的量有细微差别。

步骤 7

如图，下饭。

肉沫蒜苔的小贴士

1.在炒蒜苔时可以加一点小米辣更入味。大概5-8个切成段，能吃辣可以多加一点。 2.盐的话适量添加，出锅前自己试一下。因为用了比较多的各种调料，我盐加得比较少，但最终这个口味还是需要自己尝一下根据个人喜好来。

菜谱创建时间：2022-04-13 15:06:56