省时省事有热水壶就能做（不用锅）的麻将拌菠菜

作者： 大橘和妹妹

春季菠菜正当时，多吃绿色蔬菜有利于健康 家里/宿舍/没有锅/不想刷锅/疫情封控在家的同学可以做 简单有手有热水就能做 不占用厨具是我的目标

用料

• 菠菜 1把
• 盐，糖，鸡精，醋，香油，蒜末 少量
• 麻酱 1-2勺
• 芝麻辣椒 随意

省时省事有热水壶就能做（不用锅）的麻将拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜的一个痛点就是根上有土，洗完之后池子里都是土，直接倒入下水道有可能会堵塞，我一般用一个盆子洗，然后把带土的水浇花，省事又省水

步骤 2

多清洗几遍去掉烂菜叶，切成合适的大小在盆里，用电水壶做开水，用开水烫就行，这样能避免焯水焯过头，菜叶脆脆的，稍微有点变色就可以把菜捞出来（图是烫过菠菜的水）去掉涩味，菜本身还有温度会逐渐变熟

步骤 3

烫过的菜再滤下水，放盘子里加入蒜末

步骤 4

盐，糖，鸡精，醋，香油，少量，再加一大勺麻酱，撒上芝麻，吃辣的加点辣椒，拌好就完成了

菜谱创建时间：2022-04-13 12:49:49