煎馍

作者： 食小播

用料

• 面粉 克

煎馍的做法步骤

步骤 1

用炒锅做煎馍 - [ ] 刚开始 火不能太大 否则煎馍在热气的作用下 就蹦起来 造成孔洞太多成不了型 - [ ] 当成型后 火稍微大点 中火就行 转动锅 让火先烧四周 让四周先翘起来 等到煎馍四周都翘起来 别着急翻面 等中间的地方也烧热一会 原理就是底下中间那部分有点糊化了 才能整张揭起来 用的满满人间烟火气的配方 盐可以少点 油也可以少点 面120水350 油15 试一下 弄好后醒发3小时 注意

菜谱创建时间：2022-04-13 10:42:38