婆婆牌上海菜饭

作者： 米兰小云

婆婆的菜饭真是一绝，而且简单易做。记下来，传出去！

用料

• 大米 4人份
• 咸肉 200克
• 青菜 2斤
• 油 少许

婆婆牌上海菜饭的做法步骤

步骤 1

青菜，洗净，切碎。

步骤 2

咸肉，切细条。

步骤 3

锅里下丢丢油

步骤 4

现下带肥肉的咸肉

步骤 5

炒到带肥咸肉略略上色，下瘦点咸肉

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步骤 6

步骤 6

炒一下下，下青菜

步骤 7

炒炒炒，等青菜稍稍出水

步骤 8

洗米，按照青菜出水量，加水入米。米和水，一比一

步骤 9

菜肉全部倒进去

步骤 10

电饭煲调至正常模式，煮完出锅，

婆婆牌上海菜饭的小贴士

咸肉要带点油，如果是市售的，可能太咸，可以清水浸一下。

菜谱创建时间：2022-04-13 00:41:45