把炖汤的材料准备好,然后洗干净。 材料分别为:玉竹、姜片、沙参、虫草花。
花胶洗干净后隔水蒸10分钟,然后放在冰箱冷藏2天。隔几个小时换一次水!
排骨洗干净焯水后再用水清洗干净。
把所有食材放到炖盅里,然后加满水就炖汤。
这是加满水的样子。
炖了3小时的汤,开盖后加入适量盐搅拌均匀即可。
装起来喝啦,味道美美哒。这次花胶泡发得不错!