沙姜麻油鸡 懒人学堂

作者： Celia煊煊

疫情居家期间…厨艺总有提升 是日午餐~沙姜麻油鸡♥️

用料

• 文昌鸡 半只
• 麻油 适量
• 老抽 少量
• 米酒 2勺
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 沙姜碎 20克
• 蚝油 1勺
• 白糖 10克
• 酱油 3勺

沙姜麻油鸡 懒人学堂的做法步骤

步骤 1

爆香姜蒜葱头，把文昌鸡爆炒至变色

步骤 2

倒入【酱油+料酒+白糖+蚝油+老抽】拌匀的酱汁，具体什么调味料多少勺我很少去规范化，都是多年煮菜经历随心放，再把沙姜碎和洋葱倒入炒一下，盖上锅盖煮5分钟，倒入少量麻油，收汁上碟

步骤 3

撒上芝麻粒，完美♥️

菜谱创建时间：2022-04-12 14:32:47