好吃到舔手指的生炒排骨

作者： 大酱是只猫

用料

• 排骨 500g
• 啤酒 100ml
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 3-4瓣
• 糖 少许
• 盐 少许
• 小米椒 2个
• 蒜苗 1根
• 姜 2片

好吃到舔手指的生炒排骨的做法步骤

步骤 1

准备好材料，排骨提前浸泡去血水，辅料切好。

步骤 2

锅内烧热油

步骤 3

下排骨煸炒

步骤 4

煸炒至图上这样

步骤 5

除蒜苗叶外的其他辅料都放入锅内，炒出香味

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步骤 6

步骤 6

放蚝油

步骤 7

放生抽

步骤 8

放糖和盐

步骤 9

继续煸炒。

步骤 10

煸炒至图上这样后，倒入啤酒🍻

步骤 11

中火收汁后下入蒜苗叶

步骤 12

出锅！！好吃到舔盘子～

好吃到舔手指的生炒排骨的小贴士

排骨一定要提前浸泡去掉血水，不可以焯水，这道菜的精髓就是生肉直接炒。

菜谱创建时间：2022-04-12 10:50:47