鸡胸白芦笋沙拉 <302小厨房>

作者： 302小厨房

健康又简单的沙拉~~

用料

• 白芦笋 1把
• 鸡胸肉 2块
• 西葫芦 1/2根
• 红酒醋（或普通的米醋） 3勺
• 橄榄油 3勺
• 盐、黑胡椒 适量

鸡胸白芦笋沙拉 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图 西葫芦是可以生吃的哦

步骤 2

鸡胸肉冷水下锅，可以放一小段葱

步骤 3

煮开后滤去血沫，之后立刻转小火

步骤 4

像这样微微冒泡就可以，不用盖盖子，倒计时20min

步骤 5

我们先做一下油醋汁，红酒醋+橄榄油+少许黑胡椒碎海盐碎用蛋抽反复搅打即可（或者放到一个小瓶子里使劲摇晃也可以）

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步骤 6

步骤 6

到时间后用筷子戳一下，如果可以轻易穿透且流出来是清澈的汁水就说明可以了

步骤 7

趁温热的时候更容易撕成丝

步骤 8

淋入刚才调好的油醋汁翻拌均匀

步骤 9

芦笋去皮切段后在刚在煮鸡的水中汆烫30秒即可捞出

步骤 10

与西葫芦丁、鸡丝一同翻拌均匀即可享用

步骤 11

不够味道可以再撒一些海盐碎和黑胡椒碎

步骤 12

是不是还挺简单的！

鸡胸白芦笋沙拉 <302小厨房>的小贴士

1，煮鸡胸的时候用的是“浸泡”的方法，不要剧烈沸腾不然会很老； 2，芦笋不用久煮。

菜谱创建时间：2022-04-12 10:13:51