盐腌制鸡腿
平底锅加入足量橄榄油，煎鸡腿直至外皮焦黄
用剩下的油炒米饭，加入番茄、土豆、萝卜、鸡腿
黑胡椒、孜然、海盐、大蒜研磨成泥加入水
研制的酱料加入锅中，加热水，盖锅盖煮三十分钟直至汁水收干，加入切好的香菜末，出锅。