米粉凉皮

作者： 哗哗爱烘焙

用料

• 粘米粉 420克
• 高筋面粉 100克
• 玉米淀粉 80克
• 水 1000克
• 盐 4克

米粉凉皮的做法步骤

步骤 1

盐粉类混合

步骤 2

放的是全麦高筋面粉，颜色有点深，材料混合搅拌均匀静置至少半小时，充分搅拌

步骤 3

披萨盘抺油，水开后蒸三分钟左右

步骤 4

要蒸至起大泡，开锅后，大泡很快又消失

步骤 5

改良版，水一半凉水半开水，先用凉水拌匀再用开水搅拌烫浆

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步骤 6

步骤 6

也可以用电饼铛做凉皮

菜谱创建时间：2022-04-12 06:58:06