零失败自制爆米花

作者： 紫萌_kn39

爆米花含有丰富的膳食纤维、核黄素、硫胺素、叶酸、锌、铁、铜、锰等矿物质。含有维生素E，可以增强人体新陈代谢，增强皮肤细胞活力，起到嫩肤美白、抗皱纹的美容功效； 含有的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，促进排便，可有效缓解便秘及排出体内毒素，可以辅助减肥；可以增强记忆力，提高脑细胞活力； 可以降血压、降胆固醇，预防心脑血管疾病。 本人较喜欢吃爆米花，但不是啥时想吃就能吃到，还得有地方卖。再一个现在非常时期，担心外面不卫生。所以就琢磨着自己在家自制，既经济又方便。

用料

• 玉米粒 100克
• 黄油 适量（也可以换其它如椰子油，玉米油等）
• 白糖 适量（跟据自己的口味添加）

零失败自制爆米花的做法步骤

步骤 1

1、取苞米花专用玉米粒100克

步骤 2

2、放容器中快速冲洗几次。

步骤 3

3、放入漏勺中控干水分。

步骤 4

4、锅中放入适量黄油，中小火。待黄油融化后倒入控干水份的玉米粒不断的翻炒让玉米粒受热均匀，待有爆开1、2个玉米粒时盖上锅盖，（若不然就会崩的到处都是。一定要中小火。）就听到锅里面噼里啪啦的声音，端起锅快速摇晃，再放炉罩上，不断几次，这是为了防止糊锅。

步骤 5

5、待听到没有声音了，就可以打开锅盖，趁热加入适量的白糖快速搅拌，让每个米花都沾上白糖，晾凉，就可以放到容器中。

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步骤 6

步骤 6

6、现在可以尽享美食啦。

零失败自制爆米花的小贴士

以前做过油热后放糖炒，后加玉米粒，总是糊锅，现在爆好后加糖就没有糊锅现象啦，这是我的经验之谈。

菜谱创建时间：2022-04-12 05:58:17