1*甜面酱4，黄豆酱1的比例加水少许拌匀备用。 2*肥瘦相宜的猪肉切小小丁，放进热油锅里小火慢慢炸出香味，变金色时，下 1* ，可以放点盐和酱油，熬他个30分钟🕰️。注意别搞糊了，不行中途加点热水。出锅前放进葱花。实际没有熬那么久。
配菜 我就简单点黄瓜丝，如果有黄豆芽就焯水后备用。可以煎个鸡蛋。
挂面煮熟，过凉水放进碗里，放炸酱和配菜。