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家常 炒花蛤

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作者: 我是祎祎
下饭菜,配卷子最好~ 炒花蛤最简单又入味的做法了

用料

家常 炒花蛤的做法步骤

步骤 1

市场买的花蛤已经吐好沙了 回来搓洗几下,洗净表面

步骤 2

葱白切下来1/3段,然后斜着切成滚刀块

步骤 3

干辣椒3个,剪成段

步骤 4

什么都不放,只把花蛤放在锅中炒开口,盖上锅盖焖一会,看着花蛤都开口了就盛出 (这一步如果花蛤还没有吐好沙,开口后沙会再掉出来)

步骤 5

锅中倒入少量油,烧热,倒入葱段和辣椒段,呛香

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步骤 6
步骤 6

锅中放入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、黄豆酱合1勺 翻炒几下

步骤 7

倒入花蛤和小半碗水翻炒,让花蛤肉沾上酱

步骤 8

盖上锅盖焖一分钟 开锅盛出装盘 配上卷子,下饭呀!!! 下面是我今天的晚饭,吃了两个卷子~

步骤 9

今晚的晚饭: 花蛤今年贵了,10元/斤 皮皮虾60块/斤,卷子1.5元/个 配着花蛤吃了两个卷子,下饭呀~

菜谱创建时间:2022-04-11 20:13:27
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