甘蓝洗净，掰成小片。（用手掰的比刀切的味道要好哦）
先调好料汁：2勺生抽，2勺蚝油，1勺陈醋，1勺糖。 锅中烧热油，放入蒜末、干辣椒和花椒粒炒香，然后放入甘蓝大火翻炒几分钟，之后倒入调好的料汁继续翻炒，九成熟就可以出锅喽。尝一下味道，觉得淡的还可以加点盐。
装碗，开吃！