蛋糕（电饭锅版）

作者： 少烦烧饭

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 5勺
• 牛奶 8－10勺
• 白砂糖 3勺
• 油 3－5滴

蛋糕（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋蛋黄和蛋清分离

步骤 2

蛋黄中加入一勺白砂糖

步骤 3

四勺面粉，搅拌均匀

步骤 4

八勺牛奶继续搅拌

步骤 5

搅拌成这样备用（有点像花生酱搅拌后的感觉）

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步骤 6

步骤 6

蛋清加一勺白砂糖打发

步骤 7

打发成泡沫状再加一勺白砂糖后继续打发

步骤 8

打发成可以立起筷子就可以了

步骤 9

电饭锅保温2－3分钟

步骤 10

将打发好的蛋清分两次加入蛋黄液中，搅拌均匀像这样就可以了（不要打圈搅拌，用炒菜的方式）

步骤 11

锅底刷油，到入蛋液，最好顿几下排除气泡

步骤 12

煮饭键30－40分钟，如果没有跳保温键，就用牙签戳一下中间，如果没有蛋液就说明好了。手动到保温键10－20分钟就可以出锅了

步骤 13

出锅

步骤 14

微甜绵软，如果喜欢甜口的可以再多放1－2勺糖

菜谱创建时间：2022-04-11 16:25:21