🥕胡萝卜用了一整根一点不浪费。 🥔而土豆用了半个是因为，老公不像我，他超喜欢土豆，不用担心会浪费。 🧅晚上烧鸡肉会用掉剩下的半颗洋葱。
学习了一道法餐里尽量均匀切竖条的做法，想来或许会比滚刀块更受热均匀吧。🤔 土豆切好泡在水里去掉点淀粉含量 切洋葱的时候感受到了...久违的切蛋糕的快乐😂
🥦西兰花焯水，加入这最后一点的西兰花，纯粹是我太喜欢西兰花了，珍惜的吃了那么久，上一道菜，连它的杆子都有被我好好利用了起来。
锅中倒入橄榄油，先炒胡萝卜和洋葱
炒香后盖盖子，小火焖煮15分钟左右。 我也有时不时去搅拌一下怕粘锅。
土豆后加，是怕它太早化了
加入蒜末炒匀后继续焖煮5分钟，香气已经出来了。
加入一勺面粉快速搅匀，再倒入牛奶慢慢收汁。待收汁收的差不多时可加入蛋黄搅匀就会很浓郁。若想加入淡奶油也可在此时。 这时我也加入了西兰花准备起锅。
做菜的同时烤了个冷冻的面包，此刻加杯美式，搭配着刚好。 奶油炖菜真的太香了，连向来只吃川菜的老公也觉得好吃。我连锅底都用面包刮干净了。😋 而且这些是我的早餐。一边做一边肚子在叫，实在太香了。
🥕胡萝卜只要焖的时间够就一定能好吃呢。 最后搅拌的时候不要太用力，土豆条易碎。（不在乎样子的话倒是也无所谓😁）