用APP打开

少油版 猪肉白菜炖粉条

971人浏览 60人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
减肥又想吃猪肉炖粉条~少油少盐也可以很好吃

用料

少油版 猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

猪肉切片,洗干净血水。 一般猪肉炖粉条都是用五花肉,但是油脂太多,所以替换成了肥肉少一点的部分,建议买土猪,没有肥油也很香的。

步骤 2

姜切片,蒜和干辣椒都切碎。

步骤 3

白菜切或者手掰称小块

步骤 4

粉条冷水泡软

步骤 5

放一点点油爆香辣椒姜蒜,不需要太多油。 把火关小,避免大火炒干了,把配料的香味炒出来。

展开全部
步骤 6
步骤 6

开大火下猪肉,翻炒到半熟的时候浇酒激发出香味,翻炒几下再加生抽。

步骤 7

放白菜,加蚝油、老抽

步骤 8

把粉条铺在上面,加老抽,翻匀后加水到与菜齐平

步骤 9

大火煮到水干,过程里根据口味加盐调味

步骤 10

咕噜咕噜收到水快干的时候就可以了

少油版 猪肉白菜炖粉条的小贴士

1、我是南方人,但是在东北呆了好几年,这种菜就不要跟我争正不正宗了,好吃就行了。 2、如果你不介意高油高盐,把猪肉换成五花肉,多放油,多放生抽和老抽,会比较香而且比较上色。

菜谱创建时间:2022-04-11 14:17:48
打开App收藏