包菜切丝,越细越好
胡萝卜切丝
包菜丝和胡萝丝混合后加入一勺面粉、盐、黑胡椒、并打入一颗鸡蛋搅拌均匀
冷锅下油,将混合好的材料放入锅中,垒成两个鸟窝状,鸟窝中间各打入一颗鸡蛋 注意⚠️鸟窝垒的越高越好,这样鸡蛋不容易流到鸟窝外面,形状好看
盖锅盖小火焖三分钟
开盖翻面继续焖五分钟
出锅,对半切开,开吃