腊味煲仔饭（零失败）

作者： liao娇

请收下我这份万能煲仔饭料汁 ！腊肠配米饭简直是神仙搭配👍快来Get 这份神仙煲仔饭吧～

用料

• 大米 2杯
• 腊肠 一根
• 玉米粒 适量
• 鸡蛋 1个
• 西兰花 2朵
• 香菇 1朵
• 小葱 适量
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 5克
• 清水 适量

腊味煲仔饭（零失败）的做法步骤

步骤 1

大米提前放到冷水里浸泡一小时

步骤 2

烧开一锅水，加入适量盐➕油 将配菜焯水后捞出备用

步骤 3

将所有食材准备好 除了腊肠鸡蛋 其他都提前焯水

步骤 4

接下来准备料汁 生抽➕老抽➕蚝油➕盐➕糖➕香油➕清水 搅拌均匀备用

步骤 5

将浸泡好的大米 泣干水份 砂锅底部刷油 倒入泡好的大米 铺平整

步骤 6

倒入超过大米1厘米的水就可以 盖盖子大火煮开后转小火焖煮10分钟

步骤 7

10分钟后加入所有的配菜（如视频所示） 也可以根据自己喜好加入其他配菜

步骤 8

摆好所有配菜继续小火焖煮5分钟 淋着锅边倒入一圈食用油（这样锅底的锅巴更香） 5分钟后出锅前淋入秘制酱汁～撒上小葱 搅拌均匀 就可以开动啦

步骤 9

巨巨巨好吃的煲仔饭就做好啦😋👍超极简单不会失败的配方 大家赶紧试试～

腊味煲仔饭（零失败）的小贴士

大火煮开后，全程小火 ！小火！会有锅巴 不会糊底的～

菜谱创建时间：2022-04-11 11:59:21