提前解冻后的鸡中翅和奥尔良调味粉；
用两小勺凉开水先把奥尔良调味粉搅溶成酱汁状；
鸡中翅洗净前后划两刀，戴一次性手套用奥尔良调味汁给它抹上做个Sap，然后放进冰箱静止腌30分钟；
冰箱取出和料汁一起倒进空气炸锅180度15分钟；
再翻个面继续5分钟直至两面金黄色皮微脆即可。