具体步骤如下:
牛肉选嫩一点的肉,切成一片一片 用刀背压
放入油、盐,腌制20分钟(也可以放入冰箱急冻备用)
热油锅,放入蒜,把腌制好的牛扒,两面煎好
放入适量酱油、蕃茄酱,放少量水,大火烧开,中火再收汁。
再煎个蛋,把煎好的牛扒,剪成一条出锅
方便,省时