刚开火时就放油放花生米(切记不要油热时再放,花生米会糊)
平底锅轻轻晃动,保证花生米均匀翻身。
我家没有平底锅,只能用炒锅了。锅太沉晃两下就胳膊酸,只能用锅铲这样翻动,一定要注意看我翻动的视频(锅铲反着慢慢推花生米)这样花生米不会脱皮。
翻炒到花生米变色,均匀撒盐出锅装盘。