小高姐进阶版鸡蛋灌饼

作者： 啦啦啦cj

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 10克
• 面粉 200克
• 葱花 50克
• 酵母 5克

小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

先和面，少量多次加水，和的软一点，水里放一点酵母，能使面发的快一点。20分钟后 ，再将面团揉匀，放入冰箱冷藏一夜，第二天使用。

步骤 2

土豆切成小块（便于蒸熟）上锅蒸。蒸20分钟左右就熟了。

步骤 3

土豆里加入一大勺的食用油，大约20g，50g奶酪碎。搅拌均匀。

步骤 4

拿出面团 ，揪出一块，将土豆泥搓成团，用面团包裹住土豆泥，擀薄，电饼铛预热，刷油，将面饼放入电饼铛中。

步骤 5

两个鸡蛋打散，加入葱花，尽量切碎点，盐，调料。待饼鼓泡时，戳个小洞，灌入蛋液。

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步骤 6

步骤 6

出锅了

菜谱创建时间：2022-04-10 13:32:24