❤️制作汤种：10高筋粉+70克水搅拌均匀，放微波炉高火加热大概30——40秒，至面糊气泡，取出搅拌均匀至无干粉再加热20秒，晾凉备用
❤️汤种+主面团材料（先液体后面粉） ，选面包面团模式揉面约25分钟（开始发酵之前取出，因为面包面团模式是直接发酵的），取出后用剪刀把面团剪成若干个小面团，加入盐，再次启动一个面包面团模式继续揉面至盐吸收，再加入黄油至吸收后加酵母（最后加酵母是为了不让面团过早的发酵），揉至面团出膜即可取出整形。如果出膜未达到扩展状态，这个时候取出在案板上摔打个20-30下即可，我今天就是这样操作的[失望R]接下来我们把面团稍微整圆，分成3等份，再整圆松弛15分钟整形放入吐司盒进行发酵，今天天气好我是放我家阳台上太阳晒着发酵，很快就8分满了，快好之前记得烤箱180度预热10分钟（我今天就是没有预热够时间放进去的，导致面包不上色），把吐司放进烤箱，烤箱里放一碗热水增加湿度，我是上火175下火180度中层烤了30分钟，具体根据自家烤箱脾气来，记得多观察。文字比较多，一定认真看完，或许能有一点点帮助到大家！大家共同学习，共同进步！💃🏻💃🏻💃🏻
❤️小提示：汤种要放至常温再用，着急可放冰箱冷藏降温。