将除黄油外的材料倒入搅拌缸内，搅拌至粗膜。
揉出粗膜后加入黄油，揉至手套膜。 将面团分成两半，取一半加入咖啡酱，揉匀后分别松弛10分钟。
将两种面团分别分成10等份。
将面团擀圆，10个一组依次叠放。
入模，发酵。
发酵至八分满，烤箱上火185°，下火175°，烤制25分钟，出炉。
晾凉，切片。